Chaque été, le cassissier nous offre une récolte généreuse de petites baies noires au parfum intense. Riches en saveurs et en vitamines, les cassis se prêtent à de nombreuses préparations maison : confiture, sirop, sorbet ou encore alcoolature. À la maison, c’est un fruit que nous attendons avec impatience. Une partie est dégustée fraîche au …
